Gelar Pelatihan Budi Daya Ikan Air Tawar, KKP Tekankan pada 2 Metode Utama

Hal ini kemudian memaksa usaha budi daya ikan air tawar untuk terus berkembang dalam meningkatkan produksi sebagai substitusi ikan laut.

Program pelatihan itu pun sejalan dengan arahan Menteri KKP Sakti Wahyu Trenggono dalam menggenjot Tiga Program Prioritas KKP 2021-2024 sebagai terobosan dalam pelaksanaan program sumber daya kelautan dan perikanan yang berkelanjutan.

Beberapa program yang termasuk di dalamnya, yakni pengembangan perikanan budi daya untuk peningkatan ekspor serta pembangunan kampung-kampung perikanan budi daya tawar, payau, dan laut berbasis kearifan lokal.

Baca juga: Perkuat Pendidikan Kelautan dan Perikanan, KKP Tingkatkan SDM Pembelajaran Jarak Jauh

Melalui pelatihan tersebut, peserta diharapkan dapat menumbuhkembangkan perikanan budi daya di daerah melalui integrasi hulu ke hilir, sehingga terbentuk kampung-kampung perikanan yang mengangkat potensi dan keunggulan di sektor perikanan.

Sebelum menggelar pelatihan di Cilacap, KKP juga berhasil menyelenggarakan pelatihan diversifikasi olahan ikan di Manado pada 20-22 Mei 2021 melalui BP3 Bitung.

Pelatihan tersebut dihadiri oleh Kepala Dinas (Kadis) Pertanian, Kelautan, dan Perikanan Kota Manado dan 30 peserta yang tersebar di sembilan kecamatan.

Alternatif ikan laut

Ditemui secara terpisah, Kepala Badan Riset dan SDM (BRSDM) KP Sjarief Widjaja memaparkan, menurut laporan dari Badan Pangan Perserikatan Bangsa-bangsa (FAO), pada 2021, konsumsi ikan per kapita penduduk dunia mencapai 19,6 kilogram (kg) per tahun dengan tingkat konsumsi ikan laut tertinggi.

Baca juga: KKP Kembali Buka Penerimaan Peserta Didik Vokasi, Simak Syarat dan Jalurnya

Tingkat konsumsi ikan laut berlebihan bukanlah hal yang baik. Sebab, para peneliti dunia meramalkan, apabila tidak ada perubahan model produksi, usaha perikanan tangkap akan mengalami penurunan dan ikan laut akan semakin sulit didapatkan pada masa mendatang.

“Meski konsumsi saat ini lebih banyak di sektor ikan laut, tapi pada tahun-tahun berikutnya ikan tawar akan menjadi alternatif baru yang menyalip produksi perikanan tangkap. Ini karena supply ikan laut terus berkurang sementara demand konsumsi terus meningkat,” ujarnya.

Oleh karena itu, lanjut dia, pelatihan pembesaran ikan air tawar penting dilakukan untuk menambah wawasan dan kompetensi para pembudidaya agar bisa meningkatkan usahanya.

Sjarief menjelaskan, dalam pelatihan itu, peserta dibekali dengan berbagai materi terstruktur dari hulu ke hilir, dimulai dari persiapan wadah dan media penebaran benih, manajemen pakan, kualitas air, kesehatan ikan dan udang, serta diakhiri dengan materi pemanenan.

Baca juga: KKP Mulai Penyidikan Dua Kapal Berbendera Malaysia yang Diduga Lakukan Ilegal Fishing di Selat Malaka

Ia menjelaskan, angka konsumsi ikan (AKI) di Kabupaten Cilacap sendiri masih tergolong rendah, yakni 36 kg per kapita per tahun.

Nilai tersebut sangat jauh jika dibandingkan dengan AKI Provinsi Jawa Tengah (Jateng) sebesar 33 kg per kapita per tahun dan AKI nasional sebesar 54 kg per kapita per tahun.

Namun, meski demikian, Sjarief optimistis pelatihan kali ini dapat meningkatkan minat masyarakat dalam mengonsumsi ikan.