Tingkatkan Konsumsi Ikan, Kementerian KP Adakan Pelatihan Diversifikasi Olahan Hasil Perikanan

KOMPAS.com - Kementerian Kelautan dan Perikanan (Kementerian KP) terus berupaya menggenjot angka konsumsi ikan (AKI) nasional melalui program Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan). Program ini bertujuan untuk mendorong minat masyarakat dalam mengonsumsi ikan.

Adapun program tersebut salah satunya diwujudkan Kementerian KP melalui Badan Riset dan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan (BRSDM) dengan menggelar “Pelatihan Diversifikasi Olahan Hasil Perikanan” di beberapa wilayah di Indonesia pada Rabu (16/3/2022) hingga Rabu (23 /3/2022).

Kepala BRSDM, I Nyoman Radiarta menyampaikan bahwa rangkaian kegiatan pelatihan tersebut merupakan bentuk dukungan pihaknya dalam mengurangi permasalahan gizi, seperti stunting.

Pelatihan diversifikasi olahan hasil perikanan, kata dia, juga merupakan wujud untuk mengedukasi masyarakat agar dapat meningkatkan nilai konsumsi ikan yang tergolong rendah di beberapa daerah.

Baca juga: Tingkatkan Minat Konsumsi Ikan, Kementerian KP Gelar Pelatihan Pengolahan Hasil Perikanan di Kapuas Hulu

"Melalui program Gemarikan, Kementerian KP menargetkan AKI nasional sebesar 62,05 kg per kapita per tahun pada 2024 sebagai upaya pencegahan stunting," jelas Nyoman dalam siaran pers yang diterima Kompas.com, Jumat (25/3/2022).

Ia menjelaskan, pelatihan diversifikasi olahan hasil perikanan merupakan komitmen BRSDM dalam menyukseskan program prioritas Menteri Kelautan dan Perikanan (Menteri KP) Sakti Wahyu Trenggono.

Program prioritas yang dimaksud adalah membangun kampung perikanan budi daya berbasis kearifan lokal, khususnya pada hilirisasi produk.

“Jika masyarakat terlatih mengolah produk perikanan menjadi kuliner yang lezat, higienis, dan dikemas secara menarik, maka ini akan menjadi peluang usaha baru,” ucap Nyoman.

Baca juga: Tingkatkan Kesejahteraan Masyarakat, Kementerian KP Gelar Diversifikasi Produk Perikanan

Tak hanya peluang usaha, lanjut dia, dari pelatihan tersebut juga dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat kelautan dan perikanan. 

Cetak SDM berkelanjutan

Pada kesempatan yang sama, Kepala Pusat Pelatihan dan Penyuluhan Kelautan dan Perikanan (Puslatluh KP), Lilly Aprilya Pregiwati mengatakan, pihaknya berharap kegiatan pelatihan diversifikasi olahan hasil perikanan dapat mencetak sumber daya manusia (SDM) yang berkelanjutan.

“Saya mengharapkan, pelatihan ini tidak hanya dapat meningkatkan AKI saja, tetapi juga dapat mencetak SDM yang dapat berwirausaha secara mandiri tentunya dengan didampingi oleh para penyuluh,” ucapnya.

Sementara itu, Anggota Komisi IV Dewan Perwakilan Rakyat (DPR) Republik Indonesia (RI), Muhtarom mengatakan, pelatihan olahan ikan sangat penting. 

Baca juga: 15 Resep Olahan Ikan Teri untuk Lauk Sehari-Hari, Tidak Terlalu Asin

Sebab, sebut dia, selain meningkatkan konsumsi ikan, juga pelatihan tersebut juga dapat meningkatkan pendapatan masyarakat.

“Khususnya di Kabupaten Madiun yang memang wilayahnya jauh dari pesisir, tingkat konsumsi ikannya hanya 19,20 kg per kapita per tahun,” ujar anggota dewan daerah pemilihan (Dapil) Jawa Timur (Jatim) itu.

Dari hasil tersebut, imbuh Muhtarom, artinya konsumsi ikan di Madiun masih minim dibandingkan dengan wilayah provinsi maupun nasional. Hal ini membuat minat konsumsi ikan masyarakat dirasa masih kurang.