Berburu Sup Sumsum Kerbau di Medan

Daging ini berbentuk potongan sebesar daging sate. Cara penyajiannya, daging ini disantap dengan bumbu cabai seperti asam padeh khas Sumatera Barat. Sebelum dipesan pembeli, Zulfikar tidak menyiramkan bumbu ini di atasnya. Sajian daging bakar ini, ditaruh di atas piring kecil dan diberi irisan bawang merah mentah. Baru disiram bumbu.

Harga per porsinya Rp 6000. Kedai ini mulai ramai sejak saat dibuka pukul 11.00 WIB. Sabar saja jika datang ke sini karena ramainya luar biasa. Jika mencari tempat ini, datangi saja kawasan Sungai Sanggal, tepatnya di sebelah utara kota Medan.

Bolu Meranti

Ini dia jagoan bolu di kota Medan. Namanya bolu Meranti. Tak usah ditanya lagi, rasanya tak ada yang tak kenal dengan tempat ini. Meski tidak terletak di pinggir jalan besar, toko ini pasti dipadati pembeli. Karena, oleh-oleh bolu ini sudah jadi "kewajibaan" bagi siapa saja yang sempat berkunjung ke Medan.

Tanpa cabang, toko ini memang terlihat mungil saat dipenuhi pembeli. Tak pernah sepi. Setiap harinya hingga 1000 loyang bisa habis terjual. Rissa, pemiliknya, selalu menyarankan setiap pembeli yang datang untuk memesan terlebih dahulu lewat telepon. 

Bolu sepanjang 30 sentimeter dibuat dengan 5 rasa pilihan. Ada keju, moka, nanas, stroberi dan blueberry. Namun bisa juga memilih padu padan rasa sesuai selera. Harganya Rp 30.000 kecuali untuk blueberry. Bolu yang paling mahal itu harganya Rp 35.000.

"Betul-betul fresh," ujar Rissa. Karena banyak sekali pelanggan yang membeli lebih dari empat dus, maka Rissa pun menyediakan kemasan dus tenteng agar mudah di bawa. Dulunya, toko ini berjualan di kawasan Meranti. "Makanya kami beri nama itu," terang Rissa.

Soto Medan Sinar Pagi

Soto selalu jadi makanan orang Indonesia yang ngangeni. Di Medan, kedai soto paling tua terletak di jalan Sei Deli. Makanya kedai soto yang terletak di persimpangan jalan ini paling dikenal warga Medan. Sejak berdiri tahun 1960, soto ini tak pernah surut pembeli. Ibu Hermiyati (45), pemiliknya, menjual soto medan yang nikmat.

Tak ada campuran sayur atau bihun, tapi hanya berisi irisan paru, usus, limpa dan daging yang digoreng. Kuahnya santan berwarna kuning. Lengkap dengan nasi, seporsi soto ini harganya Rp 12.000. Jika hindari kolesterol, bisa memilih isiannya, daging atau ayam saja. Itu pun jika tak kehabisan.