5. Perlakuan Spesial ke Sapi Demi Hasilkan Daging Termahal di Dunia
Menghasilkan daging sapi termahal di dunia bukanlah pekerjaan mudah. Untuk mendapatkan daging terbaik, para sapi menerima perlakuan spesial dari pemiliknya.
Daging sapi vintage cote de bouef (iga sapi) yang dijual sebuah peternakan di kota kecil Saint Mihiel, di Lorraine, Perancis, bisa mencapai 3.200 dolar Amerika Serikat atau Rp 43,3 juta.
Pemilik peternakan itu adalah Alexandre Pomard, seorang peternak muda, generasi keenam dari bisnis keluarganya, yang didirikan sejak 1846.
Ia menyebut perternakannya adalah akomodasi bintang lima bagi para sapinya. Sapi harus bahagia. Tidak boleh stres, bahkan saat disembelih.
Apa yang dilakukan Pomard untuk menjaga sapi-sapinya tidak stres? Baca selengkapnya di sini.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.