Jokowi Minta Indonesia Tak Hanya Jual Kopi, namun Juga Pasok "Barista"

JAKARTA, KOMPAS.com - Presiden Joko Widodo ingin Indonesia tidak hanya merajai pasar kopi di dunia. Jokowi juga ingin Indonesia menjadi negara pemasok peracik kopi atau barista andal untuk dunia.

"Negara yang memiliki kegemaran ngopi, kopinya dari Indonesia ada, barista-nya juga siap. Ini akan kita garap besar-besaran. Ya jadi jangan jualan kopi mentah lagi," ujar Jokowi di Istana Negara, Jakarta, Selasa (15/8/2017).

Jokowi mengatakan, sektor kopi saat ini bukan hanya melulu soal biji kopi yang kemudian diolah menjadi minuman.

Kopi, kini sudah menjadi industri yang potensial mengangkat ekonomi nasional jika digarap secara baik.

(Baca juga: Beli Kopi Susu, Jokowi Apresiasi Pengusaha yang Kembangkan Produk Lokal)

Untuk mencetak barista-barista andal, lanjut Jokowi, tidak perlu waktu lama. Pelatihan untuk menjadi barista mungkin hanya sekitar satu pekan saja. Sisanya, soal kreativitas sang barista.

"Sehingga bisa saja nanti menjadi barista di rumah-rumah pribadi, barista di kafe-kafe. Itu kira-kira goal-nya," ujar Jokowi.

Timur Tengah, menurut Jokowi, merupakan kawasan yang potensial bagi barista-barista Indonesia untuk berkarya.