Wisata Kuliner di Kampoeng Aer

Yang juga istimewa di Kampoeng Aer adalah sambal yang disediakan di antaranya adalah sambal yang khas dari daerah dan jarang tersedia di restoran besar, seperti sambal tempoyak khas Palembang yang terbuat dari duren, cabai merah, bawang merah, dan kunyit.

Lalu sambal seruit dari Lampung yang terbuat dari mangga kuweni matang, tomat, cabai merah, dan bawang merah. Sambal hae bee dari Malaysia dengan campuran ebi, bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kemiri.

Atau mau coba sambal dari Thailand, nam rik terdiri dari cabai merah, saus ikan Thailand dan jeruk nipis. Sambal petis temu kunci serta sambal terasi. Semua sangat menggugah selera.

Sayuran pun disajikan dengan unik, salah satunya cah kailan dua rasa, tumisan kailan muda dan daun kailan goreng dengan cabai garam. Rasanya mantab dan khas. Daunnya terasa krispi.

Masih dengan tumisan, coba juga baby buncis tumis daging. Sayurannya sengaja dimasak tidak terlalu matang sehingga saat digigit masih bisa terasa krenyes. Bumbunya agak sedikit pedas.

Semua lauk dan pauk tersebut bisa dinikmati dengan nasi putih, nasi merah, atau nasi hijau. Yang disebut belakangan ini rasanya gurih mirip dengan nasi uduk. Sedangkan warna hijaunya diambil dari daun pandan. Wangi dan sedap. Seporsinya hanya Rp 6.000.

Sebagai penutup, kami sempat mencicipi es durian. Biji durian yang masih utuh diberi dengan selasih, sirup, serta kelapa muda. Semangkuk saja sudah membuat kenyang karena banyak es serutnya.

Untuk melihat menu, restoran tersebut menggunakan majalah, isinya tidak hanya memuat jenis menu dan harganya, ada juga info dan tip serta cerita tentang Kampoeng Aer. Sebulannya mereka mencetak 500 eksemplar.

Daftar harga yang tertera berkisar Rp 4.000 hingga Rp 77.000 per porsi. Lokasinya berada di daerah Serpong hanya 15 menit dari akses tol BSD atau 20 menit dari akses to Tangerang dan akses tol Alam Sutera. (dam)