Mie Kocok Sumsum

Saya juga sempat melihat ke dalam panci besar yang berisi potongan-potongan kaki sapi yang besar-besar. Untuk membuat kaki-kaki ini empuk, diperlukan waktu sekitar enam jam.

"Sayang mbak, kaki-kaki ini belum matang, Jadi belum bisa dipajang. Kepagian sih. Coba agak siang sedikit, kaki-kaki ini sudah kita pasang di etalase," kata salah seorang pramusaji di sana. 

Well, nggak papa deh, nggak sempat melihat etalase kaki-kaki sapi ini di waktu siang. Ntar malah nggak kebagian sum-sum kalau kami datang siang. Iya khan?  Puas deh, saya mengawali hari dengan Mie eh…Mih Kocok Sumsum Mang Dadeng.

__________________________
Mie Kocok Mang Dadeng
Jl Banteng No67
Bandung
(022) 70798261