Kue Keranjang Masa Kini untuk Tahun Baru Imlek

JAKARTA, RABU - Nien kao atau kue keranjang merupakan bagian dari perayaan Tahun Baru Imlek. Sekarang, kue keberuntungan bagi orang-orang Tionghoa tersebut muncul tak hanya dalam rupa dan rasa tradisionalnya, tapi juga dalam rupa dan rasa masa kininya.

Dalam rangka perayaan Tahun Baru Imlek 2559, yang jatuh pada 7 Februari 2008, Restoran Samudra Shark's Fin, Hotel Mulia, Jakarta, membuat dan menjual kue keranjang  masa kini itu. Berkat kreativitas tim dapur restoran tersebut, kue keranjang yang aslinya berbentuk bulat dan berwarna coklat jadi berbentuk dan berwarna seperti ikan koi, yang dipercaya oleh orang-orang Tionghoa sebagai ikan keberuntungan. 

Kalau kue keranjang tradisional terbuat dari tepung ketan, kelapa, dan gula merah, "Kue keranjang kami terbuat dari tepung ketan, kelapa, dan gula putih," terang Dodi Hariyanto, Communication Officer Hotel Mulia, Jakarta.

Terang Dodi lagi, tahun ini merupakan kali pertama Restoran Samudra Shark's Fin membuat dan menjual kue keranjang dengan rupa ikan koi itu. Kue tersebut tersedia dari 6 Januari hingga 6 Februari. Sementara itu, kue keranjang tradisional, sebagaimana tahun-tahun sebelumnya, tetap bisa dibeli di restoran tersebut.

Menambah keistimewaannya sebagai hantaran bagi kerabat dan handai-taulan dalam rangka perayaan Tahun Baru Imlek 2559,  kue ikan koi itu ditempatkan dalam kemasan yang berkesan mewah. Harga kue tersebut mulai dari Rp200.000.