Masakan Amerika 1950-an di Times Square Restorant

Kompas.com - 04/12/2008, 16:48 WIB
Editor

Seperti apa jenis santapan serta suasana restoran dan bar di Amerika tahun 1950-an? Jika Anda penasaran, datanglah ke Times Square Restoran & Bar, lantai 3A West Mall Grand Indonesia, di Bundaran Hotel Indonesia, Jakarta Pusat.

Restoran & Bar yang dikelola Hotel Indonesia Kempinski Jakarta itu baru saja dibuka dan menyajikan paket all you can eat buffet seharga Rp 148.000, belum terbilang pajak. Paket buffet tersedia dari pukul 11.30 - 14.30 dan 17.30 - 21.30. Antara pukul 14.30 - 17.30 disedikan menu a la carte. Karena baru buka maka ada program diskon. Khusus sampai tanggal 15 Januari 2009 ada diskon 20 persen, anak-anak usia 5 - 12 tahun hanya perlu bayar setengah harga, dan anak-anak di bawah lima tahun tidak perlu bayar alias makan gratis.

Restoran berkapasitas 300 kursi dengan dekorasi gaya art deco serta furniture bernuansa klasik-minimalis itu diklaim oleh pengelolanya mengusung suasana dan menyajikan menu-menu Amerika tahun 1950-an. Untuk menegaskan klaim itu, poster, iklan, serta foto para bintang film pada masa itu pun ditempel di sudut-sudut restoran.

"Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang unik sekaligus nyaman, di mana orang dapat bertemu, menikmati musik hidup sambil menikmati makanan-makanan lezat khas Amerika," kata General Manager Hotel Indonesia Kempinski Jakarta, Gerhard E Mitrovits, di restoran itu, Kamis (4/12).

Executive Chef Hotel Indonesia Kempinski, Andrew D Philips, mengatakan, menu-menu yang tersaji di Times Square  merupakan menu-menu pilihan terbaik dari berbagai wilayah di Amerika sekaligus memperlihatkan keragaman budaya kuliner negara itu. Amerika, katanya, merupakan melting pot, orang dari berbagai belahan dunia datang ke Amerika dan membawa serta kekayaan kuliner dari negara asal mereka. Maka, masakan khas Amerika dipengaruhi antra lain oleh masakan Cina, Meksiko, Italia.

Salah satu menu favorit tempat ini  adalah mini burger atau black angus beef burger hickry style. Isinya daging sapi yang dibalur keju cair dan crispy chicken ham. Daging sapinya terasa sangat lembut dan gurih. Dimakan pas lagi hangat, sensasinya betul-betul mengajak lidah terus begoyang. Kata Andrew D Philips, yang asal Australia, mini burger itu memberi rasa asli burger Amerika.

Tentu saja masih banyak menu lainnya, sebut saja, fussili alfredo, beef lasagna, pasta with seafood arrabita, aneka donat, dan makanan ringan seperti crab cake yang kaya rasa dari Lousiana, roasted garlic chip, new york style pastrami on sour dough bread, serta ice cream.



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Nadiem: Aktivitas Sekolah saat Pandemi Beda dengan Kondisi Normal

Nadiem: Aktivitas Sekolah saat Pandemi Beda dengan Kondisi Normal

Nasional
Tren Kampanye Tatap Muka Meningkat, Bawaslu Minta Protokol Kesehatan Dipatuhi

Tren Kampanye Tatap Muka Meningkat, Bawaslu Minta Protokol Kesehatan Dipatuhi

Nasional
Soal Sekolah Dibuka Kembali, Nadiem: Kuncinya di Orangtua

Soal Sekolah Dibuka Kembali, Nadiem: Kuncinya di Orangtua

Nasional
DPR Didesak Ambil Sikap Atas Rencana Relokasi Warga Pulau Komodo

DPR Didesak Ambil Sikap Atas Rencana Relokasi Warga Pulau Komodo

Nasional
Menag: Dari Perspektif Agama, Kemajemukan Adalah Rahmat

Menag: Dari Perspektif Agama, Kemajemukan Adalah Rahmat

Nasional
Bertemu Menkumham, DPR Serahkan Masukan untuk Perpres Pelibatan TNI Atasi Terorisme

Bertemu Menkumham, DPR Serahkan Masukan untuk Perpres Pelibatan TNI Atasi Terorisme

Nasional
Sambil Terisak, Jaksa Pinangki Minta Maaf ke Anita Kolopaking

Sambil Terisak, Jaksa Pinangki Minta Maaf ke Anita Kolopaking

Nasional
Kepala Bakamla Ingatkan Personelnya Bijak Gunakan Medsos

Kepala Bakamla Ingatkan Personelnya Bijak Gunakan Medsos

Nasional
Indonesia Kembali Catat Kasus Harian Tertinggi, Epidemiolog: Jangan Terpaku Kasus Harian

Indonesia Kembali Catat Kasus Harian Tertinggi, Epidemiolog: Jangan Terpaku Kasus Harian

Nasional
Anita Kolopaking Akui Pernah Kirim Surat hingga Tanya Kemungkinan Ajukan Fatwa ke MA

Anita Kolopaking Akui Pernah Kirim Surat hingga Tanya Kemungkinan Ajukan Fatwa ke MA

Nasional
Dalam 2 Bulan, Ada 91.640 Kampanye Tatap Muka dan 2.126 Pelanggaran Protokol Kesehatan

Dalam 2 Bulan, Ada 91.640 Kampanye Tatap Muka dan 2.126 Pelanggaran Protokol Kesehatan

Nasional
Anita Kolopaking Sebut Djoko Tjandra Sempat Marah soal 'Action Plan' yang Dibuat Jaksa Pinangki

Anita Kolopaking Sebut Djoko Tjandra Sempat Marah soal "Action Plan" yang Dibuat Jaksa Pinangki

Nasional
Pesan dan Harapan Guru untuk Pemerintah di Tengah Pandemi Covid-19

Pesan dan Harapan Guru untuk Pemerintah di Tengah Pandemi Covid-19

Nasional
MK Tolak Gugatan terhadap UU Pornografi yang Dimohonkan Terdakwa Kasus Video Porno

MK Tolak Gugatan terhadap UU Pornografi yang Dimohonkan Terdakwa Kasus Video Porno

Nasional
Polri: Ada 1.448 Pelanggaran Protokol Kesehatan Selama Kampanye Pilkada

Polri: Ada 1.448 Pelanggaran Protokol Kesehatan Selama Kampanye Pilkada

Nasional
komentar di artikel lainnya
Close Ads X