Sedapnya Laba Suga Fried Chicken dan Kebab

Kunci sukses bisnis ini, menurut Agus, adalah pemilihan lokasi yang tepat. Untuk Jabodetabek, sekitar perumahan adalah lokasi yang paling strategis untuk bisnis ini. Tips sukses lain, "Perlu kreativitas dan usaha keras agar berhasil," katanya.

Saat ini, Agus sudah memiliki 15 gerai Suga Fried Chicken. Tujuh di antaranya milik Agus sendiri dan sisanya milik terwaralaba. Dua di antaranya ada di luar kota, yakni di Sukabumi dan di Tasikmalaya. Enam lainnya ada di Jabodetabek. "April ini, akan ada dua mitra lagi yang bergabung. Mereka membuka gerai di Tanjung Penang dan di Medan," ungkap Agus.

Terlepas dari risiko dan naik turunnya usaha, Agus mengatakan target omset untuk kebab rata-rata Rp 9 juta per bulan. Sedangkan untuk fried chicken adalah Rp 15 juta per bulan. Akan tetapi, jika tepat dalam memilih lokasi, Anda bisa mendapatkan hasil minimal Rp 1 juta per hari.

Budi Setiawan, salah satu terwaralaba yang membuka gerai di Jalan Panjang, Jakarta Barat, mengungkapkan bahwa usaha ayam gorengnya bisa meraup omset hingga Rp 30 juta per bulan. "Padahal, saya baru memulai usaha ini sejak lima bulan lalu," jelasnya.

Agus memperkirakan, bisnis ini bisa break even point (BEP) sekitar enam hingga 12 bulan. "Ini dengan estimasi pendapatan berkisar antara Rp 1 juta hingga Rp 1,5 juta per hari," imbuhnya.

Ia menambahkan, dengan mengambil waralaba ini, para mitra tidak perlu memulai dari nol untuk mengolah produk. Mereka tinggal aktif untuk mengembangkan pasar. "Semuanya kembali ke para mitra. Sekuat apa kemauan atau kesungguhannya dalam menggeluti bisnis ini," ucapnya. (Fransisca Yuli Astuti/Kontan)