Yuk, Intip Dapur Presiden Jokowi

JAKARTA, KOMPAS.com - Presiden Joko Widodo memiliki dapur dan koki pribadi untuk memanjakan lidah dan perutnya.

Melalui Facebook dan YouTube, Jokowi mengajak masyarakat untuk menengok isi dapurnya.

"Kali ini, saya mengajak Anda semua menengok dapur saya. Maksud saya, dapur tempat mengolah makanan dan minuman di kediaman saya," tulis Jokowi di akun facebook resminya.

"Tentu atas seizin Bapak Tri Supriharjo, sang juru masak. Ia telah bersama saya sejak tahun 2013," tambah Jokowi.

Akun Jokowi mengunggah sebuah video di YouTube, yang memperlihatkan wawancara dengan sang juru masak andalannya.

(baca: Simak Vlog Jokowi Tunggangi Motor Trail Jajal Trans Papua)

Menggunakan pakaian koki dengan latar belakang dapur Istana, Tri Supriharjo bercerita mengenai makanan favorit Presiden Jokowi.

"Bapak itu, yang saya tahu selama ini itu orangnya sederhana sekali. Makanan juga seperti itu," kata Tri.

Tri mengatakan, Jokowi biasanya mengonsumsi masakan rumahan seperti sop ayam, sayur bening bayam, tumis pepaya muda dan tumis oseng tempe.

"Mie ketoprak, itu seperti soto mie, tapi lain taste-nya. Terus soto kuning, sekarang kan di Bogor, hampir setiap hari soto kuning," ucap pria asal Palur, Ngringo, Karanganyar, Solo ini.

Selain itu, tempe dan tahu bacam juga tidak pernah ketinggalan dari menu makanan Jokowi.

(baca: Ini Alasan Mengapa Jokowi Sering Nge-vlog)

Teri Medan goreng juga menjadi salah satu yang difavoritkan oleh orang nomor satu di Indonesia itu.

"Nasi enggak di meja, nasi bapak itu di konter sendiri, jalan kaki, ngambil, yang penting nasi itu panas," tambah Tri.

Sementara untuk camilan, Jokowi memilih singkong goreng, jagung rebus, hingga bakwan jagung atau sayur.

Ada juga lento, ketela yang diparut, dicampur kelapa dan digoreng.

"Jusnya saya ganti tiap hari, kalau pagi melon, sore nanti apel dan lainnya. Saat ini kadang-kadang Bapak itu jus kedondong," ucap Tri.

Namun, minuman yang tak pernah ketinggalan pada pagi hari adalah jamu dan teh pahit.

(baca: Jokowi Bikin Vlog soal Kelahiran Anak Kambing di Istana Bogor)

Ramuan jamu terdiri dari delapan potong temulawak, enam potong kunyit dan tiga potong jahe.

Tri mengaku senang bisa menyiapkan hidangan untuk Presiden Jokowi.

"Saya belum pernah melayani bapak dikomplain, dimarahin, belum pernah. Tapi Alhamdulillah, saya bisa layani bapak dengan baik," kata Tri.

Jokowi mengaku senang bisa memiliki koki seperti Tri yang memahami selera lidah dan perutnya.

"Pak Tri begitu paham selera makan saya. Ia juga tahu benar takaran dan racikan ramuan jamu untuk saya," kata Jokowi.