Kiat Batasi Asupan Natrium dari Makanan

Kompas.com - 09/01/2013, 09:36 WIB
EditorAsep Candra

KOMPAS.com – Kandungan sodium atau natrium yang kelewat tinggi dalam diet terkait dengan peningkatan tekanan darah dan risiko penyakit jantung dan stroke.   Maka cara terbaik untuk membantu menurunkan tekanan darah atau mencegah meningkatnya risiko penyakit adalah dengan mengurangi jumlah sodium yang Anda konsumsi.

Para pakar diet merekomendasikan, konsumsi harian sodium adalah kurang dari 2.400 miligram (mg), yaitu sama dengan jumlah sodium yang didapat dari satu sendok garam meja. Jika Anda memiliki tekanan darah tinggi, dokter mungkin menyarankan membatasi diri sampai 1.500 mg sodium per hari.

Masalahnya, Anda tidak hanya mendapatkan asupan sodium dari menu yang biasa Anda santap saat makan. Asupan natrium dapat diperoleh saat Anda menambahkan garam di meja makan, dari panganan atau camilan olahan dan sumber-sumber alam lainnya.

Lalu bagaimana cara untuk membatasinya?

Salah satunya adalah dengan selalu membaca label “Nutrition Fact” pada kemasan makanan untuk jumlah sodium dalam makanan. Beberapa produk menggunakan istilah natrium untuk sodium.

Suatu produk diartikan : "bebas sodium," jika jumlahnya kurang dari 5 mg per porsi, "sangat rendah sodium," jika 35 mg atau kurang per porsi, "rendah sodium" jika 140 mg atau kurang per porsi, "kurang sodium" jika 25 persen lebih sedikit sodium dari biasanya, “sodium ringan" jika sodium 50 persen lebih kecil dari produk normalnya, "tawar," atau"tidak mengandung garam tambahan” jika kandungan sodium pada suatu produk yang mungkin ada hanyalah bagian alami dari makanan.

Bahkan Badan Pengawasan Makanan dan Obat (FDA) Amerika Serikat menyatakan bahwa makanan yang sehat adalah yang kandungan sodiumnya kurang dari 480 mg. Berikut adalah beberapa kiat yang dapat dilakukan untuk membatasu konsumsi sodium dari makanan :

• Kurangi penggunaan garam secara bertahap.
• Jauhkan garam dari meja makan.
• Selalu pilih sayuran segar atau jika terpaksa membeli sayuran kaleng, pastikan “tanpa garam tambahan”
• Pilih juga ayam, ikan, maupun daging segar, bukan olahan.
• Gunakan bumbu, rempah-rempah yang bebas garam.
• Bilas makanan kaleng, seperti tuna, untuk menghapus sebagian kandungan sodium.
• Pilih kacang atau biji-bijian, kacang kering, kacang polong tawar, tanpa tambahan garam.
• Batasi makanan ringan seperti keripik asin dan pretzel.
• Tambahkan jus lemon segar bukannya garam untuk ikan dan sayuran.
• Ketika makan di luar, pesan pelayan untuk mengurangi sodium dalam makanan Anda.
• Bila memungkinkan, hindari garam untuk memasak.

 



Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Surabaya Berubah Jadi Zona Oranye, Satgas Sebut Penanganan Kasus Membaik

Surabaya Berubah Jadi Zona Oranye, Satgas Sebut Penanganan Kasus Membaik

Nasional
MAKI Laporkan Dugaan Komunikasi Pejabat Kejagung dengan Djoko Tjandra

MAKI Laporkan Dugaan Komunikasi Pejabat Kejagung dengan Djoko Tjandra

Nasional
Tak Lengkapi Syarat Ini, Sekolah di Zona Hijau dan Kuning Batal Beroperasi

Tak Lengkapi Syarat Ini, Sekolah di Zona Hijau dan Kuning Batal Beroperasi

Nasional
Aturan soal Proses Hukum Jaksa Harus Seizin Jaksa Agung Akhirnya Dicabut

Aturan soal Proses Hukum Jaksa Harus Seizin Jaksa Agung Akhirnya Dicabut

Nasional
Di Sidang MK, Pemerintah Bantah Dalil Pemohon Uji Materi UU Penyakit Menular dan UU Karantina Kesehatan

Di Sidang MK, Pemerintah Bantah Dalil Pemohon Uji Materi UU Penyakit Menular dan UU Karantina Kesehatan

Nasional
Komunitas Cuci Darah Tagih Janji DPR, Wakil Ketua Komisi IX: Janji Itu Kami Follow Up

Komunitas Cuci Darah Tagih Janji DPR, Wakil Ketua Komisi IX: Janji Itu Kami Follow Up

Nasional
Pakar: Aturan soal Proses Hukum Jaksa Mesti Seizin Jaksa Agung Harus Ditarik

Pakar: Aturan soal Proses Hukum Jaksa Mesti Seizin Jaksa Agung Harus Ditarik

Nasional
Kasus Proyek Infrastrukur, KPK Dalami Dugaan Aliran Dana ke Pejabat Kota Banjar

Kasus Proyek Infrastrukur, KPK Dalami Dugaan Aliran Dana ke Pejabat Kota Banjar

Nasional
Jokowi Minta Masyarakat Patuh Pakai Masker agar Tak Ada Lagi PSBB

Jokowi Minta Masyarakat Patuh Pakai Masker agar Tak Ada Lagi PSBB

Nasional
Komisi Kejaksaan Nilai Jaksa Agung Terkesan Ingin Lindungi Jaksa yang Diduga Bertemu Djoko Tjandra

Komisi Kejaksaan Nilai Jaksa Agung Terkesan Ingin Lindungi Jaksa yang Diduga Bertemu Djoko Tjandra

Nasional
Ancaman Krisis Ekonomi, SBY: Jangan Salahkan Presiden Jokowi

Ancaman Krisis Ekonomi, SBY: Jangan Salahkan Presiden Jokowi

Nasional
Proses Hukum Jaksa Harus Izin Jaksa Agung, Pakar: KUHAP Tak Bisa Dikalahkan Aturan Internal

Proses Hukum Jaksa Harus Izin Jaksa Agung, Pakar: KUHAP Tak Bisa Dikalahkan Aturan Internal

Nasional
Kelompok Buruh dan DPR Sepakat Bentuk Tim Kerja Bahas Klaster Ketenagakerjaan RUU Cipta Kerja

Kelompok Buruh dan DPR Sepakat Bentuk Tim Kerja Bahas Klaster Ketenagakerjaan RUU Cipta Kerja

Nasional
Kebebasan Beragama Alami Kesulitan, BPIP Minta Penegak Hukum Bertindak Tegas

Kebebasan Beragama Alami Kesulitan, BPIP Minta Penegak Hukum Bertindak Tegas

Nasional
KY: Calon Hakim Agung dan Hakim Ad Hoc di MA Harus Buat Pakta Integritas untuk Seleksi Tahap II

KY: Calon Hakim Agung dan Hakim Ad Hoc di MA Harus Buat Pakta Integritas untuk Seleksi Tahap II

Nasional
komentar di artikel lainnya
Close Ads X