Trik Menyimpan Makanan Berbau Tajam

KOMPAS.com - Terasi, ikan asin, atau ikan teri adalah beberapa makanan yang memiliki bau menusuk. Bau ini bisa mengendap lama di ruangan sehingga akan mengganggu aktivitas. Selain itu, bau tajam dapat mengundang kehadiran binatang seperti tikus. Supaya bau makanan tidak menyebar ke mana-mana, lakukanlah hal ini.

Apabila bahan-bahan makanan tersebut berada dalam kondisi kering, segera masukkan dalam wadah kedap udara. Pastikan wadah ini memiliki tutup yang erat. Anda bisa membungkusnya lagi dalam kantong plastik. Jika tidak mempunyai wadah semacam ini, simpan bahan makanan dalam kantong plastik bening yang bersih. Bungkuslah beberapa kali dan ikat. Simpan dalam lemari es apabila makanan tidak tahan lama.

Kalau makanan-makanan tadi lembab, Anda harus mengeringkan atau menjemurnya lebih dulu. Kelembaban hanya akan menambah ketajaman bau. Jemurlah selama 10 menit, kemudian simpan seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya.