Lapis Legit Prunes

Bahan:
180 gr mentega
120 gr margarin
2 sdm susu kental manis
1/2 sdm bumbu lapis legit
18 kuning telur
210 gr gula bubuk
60 gr tepung terigu
200 gr manisan buah prunes, buang biji, lebarkan

Cara membuat:
1. Kocok mentega dan margarin sampai putih dan halus, tambahkan susu kental manis dan bumbu lapis legit. Aduk sampai rata.
2. Kocok kuning telur dan gula bubuk sampai kental dan putih. Masukkan adonan mentega sedikit-sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
4. Siapkan loyang segi enam volume 1.500 ml. Alasi kertas roti dan olesi mentega.
5. Tuang 1 sdm adonan, ratakan lalu panggang dalam oven dengan menggunakan api bawah sampai kecoklatan. Keluarkan dari oven.
6. Tuang lagi 1 sdm adonan, ratakan, panggang dengan api atas sampai kecoklatan, keluarkan. Pada setiap lapis kelima beri buah prunes. Ulangi sampai adonan habis.

Catatan: Bila kue sudah mencapai 1/3 bagian cetakan, setiap lapis beri 2 sdm adonan.

Untuk 24 potong