Mentan: Swasembada Protein, Bukan Swasembada Daging Sapi

JAKARTA, KOMPAS.com — Menteri Pertanian Amran Sulaiman mengatakan, masyarakat Indonesia harus mengubah pola pikirnya dalam memenuhi kebutuhan protein.

Menurut dia, masyarakat harus mulai berpikir bahwa konsumsi daging sapi bukan satu-satunya tolok ukur pemenuhan protein.

"Semestinya mindset kita harus diubah. Swasembada protein, bukan daging sapi," kata Amran di Jakarta, Minggu (26/6/2016).

(Baca juga: Mentan: Harga Daging Sapi Mulai Turun)

Amran mengatakan, selain terdapat dalam daging sapi, protein juga terdapat pada daging ayam dan ikan. Ia juga menyebut protein tertinggi ada pada daging kambing dan domba.

"Proteinnya kambing 27 persen, ayam 24 persen, kita sudah ekspor. Protein sapi hanya 22 persen. Pilih mana? Ikan kita melimpah. Protein ikan 17 persen," ucap dia.

Terkait upaya menurunkan harga daging sapi, pemerintah terus menggelar operasi pasar.

(Baca juga: Dengan Operasi Pasar, Mendag Yakin Harga Daging Bisa Turun)

Menurut Amran, ada 10 perusahaan yang sepakat menggelar operasi pasar di Jabodetabek.

"Itu total daging yang disiapkan 9.000 ton setara dengan 52.000 sapi. Kami sudah cek tadi," kata dia.