Telur Oseng Sayur
Bahan:
2 btr telur, kocok lepas
150 gr jamur tiram, potong-potong
50 gr buncis, iris tipis
½ bh bawang bombai, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
3 bh cabai merah, iris tipis
1 sdm kecap asin
1 sdm ebi, sangrai, haluskan
3 sdm minyak goreng
1 sdt garam
Cara Membuat:
1. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, masukkan telur, tambahkan sedikit garam, aduk-aduk hingga berbutir-butir. Masak hingga matang, sisihkan.
2. Panaskan 1 sendok makan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai merah sampai harum.
3. Masukkan jamur tiram dan buncis. Aduk hingga layu.
4. Tambahkan ebi, kecap asin dan garam, masak sambil diaduk hingga matang.
Untuk 5 orang
Resep: Erwin Kuditawati
