Jumat, 10 Februari 2012 | 19:05 WIB
Tips "French Fries" Renyah
| Jumat, 17 Oktober 2008 | 14:57 WIB
TPG IMAGES
Ingin kentang goreng terlihat lebih cantik sekaligus lezat? Sebelum digoreng, masukkan kentang yang baru dipotong-potong ke dalam air selama lima menit, kemudian buang airnya, lalu tiriskan hingga kering agar semua tepung kanji yang terkandung di dalamnya hilang.
Sebetulnya, tepung ini yang menyebabkan kentang menggumpal dan juga menempel di wajan ketika digoreng. Untuk mendapatkan kentang yang ekstrarenyah, taburkan sedikit tepung sebelum digoreng. Asal tahu saja, hampir semua restoran menggunakan trik ini!
Sumber :
About Kompas.com |
Advertise With Us |
Info iklan |
Privacy policy |
Terms of use |
Karir |
Contact Us |
KOMPAS.com for IE9 |
KOMPAS.com Toolbar
© 2008 - 2012 KOMPAS.com - All rights reserved
