Sebelum direbus, ditumis dengan mentega, atau digoreng, sosis harus dikerat-kerat dulu agar tidak pecah. Inilah beberapa cara mengerat yang bisa Anda lakukan:
1. Sosis dipotong di sisi depan/belakang secara horisontal.
2. Sosis dikerat miring depan belakang, Anda tinggal menorehkan pisau secara miring dalam beberapa keratan di bagian depan maupun belakang.
3. Sosis dikerat berkeliling secara miring.

